Älskade lilla ponny


Mat!

Helt galet va mycket tid som går åt till mat. Handla mat, laga mat, äta mat. Stor del av livet. Jag tycker dock att det är ganska kul. Jättetrevlig middag igår, vi blev tio pers och vi gav oss hem runt halv två, då var min gravidkropp väldigt trött på sittande (90% av graviditeten gången idag!).
Det bjöds på pulled pork med ciabatta, coleslaw och inlagd rödlök till huvudrätt, jag fick quorn istället. Vi tog med förrätt och jag funderade som en galning runt vad som skulle passa... Det blev avocadohalvor men istället för klassisk skagenröra gjorde jag en het räkröra (laktosfri) med: räkor, röd lök, majonäs, chiliflingor, mandarinsaft, lite persilja bara för det gröna och salt och peppar. Citron och handskalade räkor till ganering. Blev bra tycker jag! Packade allt i burkar och gjorde i ordning det på plats, avocados blir ju bruna och fula om de delas innan servering. Kladdkaka, saffransgrädde, hallon och physalis till dessert. Gott! Saffran är en riktig favvo.
Imorse var vi trötta, vaknade tidigt trots några timmars sömn. Andreas fixade film och jag gjorde brunch. Gratinerade tekakor (helg= bröd) med västerbottenost, philadelphiaost, röd lök och paprika (skinka till A), smoothies på hallon, vaniljpulver, vanilyoughurt (köper alltid den lokalproducerade), hallon och banan. Omelett med räkstuvning som jag gjorde på gräddmjölk (köper aldrig matlagnings eller mellangrädde utan lokalproducerad grädde och mjölk), dill, räkor, riven ost, röd lök och salt och peppar. Blev lite för mycket mat, lätt att ta i när man är hungrig men jag tänkte också att A skulle hålla sig mätt, han har en helt otrolig förbränning. Försöker tänka mycket på att jag ska ha med proteiner vilket inte är så solklart eftersom jag inte äter kött men också vitaminer. Petar gärna i frukt, bär och grönsaker i allt jag gör.
Den här långfredagen får bli en otroligt oproduktiv dag annars för mig, tänkte åka upp till Bäcken nu och heja på hästarna och snusa på hästmular. Ni som har ridit vet vad jag menar... den lukten.

Barnmorskebesök

Det gick bra hos barnmorskan! Sista gången vi tog alla prover. Jag har stått stilla i vikt sedan sist och totalt gått upp 14kg. Inte ett märke på magen än så länge. Det har inte mamma heller (efter sex barn) men det är ju inte slut än på det här. Vad det står på vågen struntar jag blankt i numera, det är bara siffror. Huvudsaken jag vet att vi äter ganska bra och att vi mår bra.
Mamma och Siri kom förbi med ännu en filt till Mini. Jättefin! Uppskattar verkligen hantverket, trots att jag gick textil så skulle jag varken ha tålamod eller kunskap att göra något liknande.